|
|
Keripik Tempe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 plak tempe
1/6 blok santen
olie
4 teentjes knoflook, gesnipperd
2 theel. ketoembar
1 theel. goela djawa
zout
Voorbereiding:
Snijd de plak tempe in de lengte in twee helften en snijd hiervan uiterst
dunne plakjes.
Wrijf knoflook, ketoembar, suiker en zout tot een
brij en fruit die in de olie.
Bereidingswijze:
Los de santen op in 1 1/2 dl water, breng het aan de kook en voeg er dan
de kruidenbrij aan toe.
Laat de vloeistof afkoelen.
Meng de stukjes
tempe er doorheen en bak ze in een frituurpan goudgeel en knapperig.
|
|
|